|
|
Gamba's Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 teentjes knoflook - 2 rode Spaanse peper - 30 gamba′s - 1 1/2 dl olijfolie traditioneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de knoflook en snijd ze in plakjes.
Maak de pepers schoon, verwijder de zaadjes en
snijd het vruchtvlees in ringetjes.
Pel de ganba′s, verwijder het donkere rugnerfje,
spoel ze met koud water en dep ze droog.
Verhit de olie met de knoflook en peper
in een ruime roestvrijstalen pan.
Neem als de knoflook begint te kleuren de pan van
het vuur en schep de gamba′s door de hete olie.
Laat het 2 minuten staan en doe alles over
in een hittebestendige schaal.
Laat de gamba′s in de olie afkoelen tot kamertemperatuur.
Lekker met stokbrood om in de olie te dopen.
|
|
|